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साइट्रिक एसिड मोनोहाइड्रेट एक कार्बनिक यौगिक है जिसका आणविक सूत्र C6H10O8 है। इसका उपयोग मुख्य रूप से खाद्य और पेय उद्योग में एसिड फ्लेवरिंग एजेंट, सीज़निंग एजेंट, परिरक्षक और परिरक्षक के रूप में किया जाता है। इसका उपयोग रासायनिक उद्योग, सौंदर्य प्रसाधन उद्योग और वाशिंग उद्योग में एंटीऑक्सीडेंट, प्लास्टिसाइज़र और डिटर्जेंट के रूप में भी किया जाता है। |
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