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食品級アンモニウムサルフェート

硫酸アンモニウム - 食品用の安全で革新的な材料

次のレシピに使用する高品質な食品グレードの材料をお探しですか? BANGZE以上に探す必要はありません。 食品級アンモニウムサルフェート この化合物は、多くの利点があるため、食品業界で一般的に使用されている成分です。なぜ硫酸アンモニウムが食品に最適なのか、詳しく見ていきましょう。

硫酸アンモニウムの利点

その主な利点の一つは、膨張剤として機能する能力です。これは、焼き上げる際に生地を膨らませ、ふわふわにするのに役立ちます。さらに、BANGZE 工業用グレードのアンモニウムサルフェート 調理したものの食感を向上させ、より柔らかく、ジューシーにするのにも役立ちます。

硫酸アンモニウムを使用するもう一つの利点は、味の増強剤になることです。若干の酸味があり、レシピ内の他の成分の風味を引き出すことができます。このため、硫酸アンモニウムはスープやシチューなどのさっぱりとした料理に最適です。

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